Nachhaltiger Hotelbetrieb

Aktuelle Situation

Nachhaltiges Wirtschaften wird für Gäste bei der Buchung von Hotels und Serviced Apartments zu einem immer wichtigeren Kriterium. Laut dem Booking.com Sustainable Travel Report 2024 möchten 75 % der Reisenden in den nächsten zwölf Monaten nachhaltiger reisen. Im Bereich der Geschäftsreisen haben rund 70 % der globalen Unternehmen formelle Nachhaltigkeitsziele, die auch die Auswahl von Lieferanten und Hotels umfassen (GBTA, 2024).

Dabei kommt es nicht nur auf ein Nachhaltigkeitsversprechen an, sondern vor allem auf eine nachweisbare Leistung, wie etwa verifizierte Energie-, CO₂- und Betriebsdaten.

Energie gehört zu den größten kontrollierbaren Kostenpositionen im Hotelbetrieb und macht in der Regel etwa 5 bis 7 % der Betriebskosten aus. In energieintensiven Full-Service-Hotels kann dieser Anteil deutlich höher sein. Da Hotels rund um die Uhr in Betrieb sind und der Energieverbrauch bei sinkender Auslastung nur bedingt zurückgeht, wirken sich ineffiziente Betriebspläne, fehlerhafte Einstellungen der HLK-Steuerung und unnötige Grundlasten direkt auf die operative Marge aus.

Vielen Immobilien fehlt jedoch die Transparenz darüber, wann, wo und warum Energie verbraucht wird. Verbrauchsdaten liegen oft nur auf Monatsbasis vor. Dadurch werden Fehlfunktionen, unnötige Laufzeiten, zu hohe Temperaturen und ineffizienter Nachtverbrauch oft erst spät erkannt.

Einsparpotenzial

Die Optimierung des Energieverbrauchs und des Betriebs in Hotels und Serviced Apartments unterstützt direkt die Kostenkontrolle, die technische Qualität und die nachhaltige Positionierung. Mehr Transparenz, Monitoring und Anpassungen bestehender Betriebsstrategien können erhebliche Verbesserungen bewirken – oft ohne aufwendige Sanierungen oder Einschränkungen des Gästekomforts.

Ab 2027 werden fossile Brennstoffe für Heizungen und andere fossile Brennstoffe im Rahmen des EU-Emissionshandelssystems ETS-2 schrittweise einer CO₂-Bepreisung unterzogen. Immobilien mit Gas- oder Ölheizung, Großküchen und Wäschereien müssen daher mit höheren Energiekosten rechnen. Die Messung und Steuerung des Verbrauchs heute hilft, diese Zusatzkosten vor dem Inkrafttreten zu begrenzen.

Indikative Einsparpotenziale bewegen sich zwischen 10 und 20 % in Business- und Stadthotels, Serviced Apartments, Tagungs- und Eventhotels, Hotels mit Wellnessbereichen, Pools oder Saunen sowie Hotelportfolios. Die tatsächlichen Einsparungen hängen vom Gebäudezustand, der technischen Infrastruktur, den Energiepreisen, der Nutzung und den verfügbaren Daten ab.

Rechenbeispiel (illustrativ). Für ein Stadthotel mit 140 Zimmern und jährlichen Energiekosten von rund 420.000 € entspricht eine Einsparung von 15 % etwa 63.000 € pro Jahr – ohne zusätzliche Investitionen. Trägt der Betreiber die Energiekosten, fließen diese Einsparungen direkt in den Deckungsbeitrag. Bei einer angenommenen Kapitalisierungsrate von 5,5 % beträgt der modellbasierte Werteinfluss ca. 1,15 Mio. €.

Typische Ursachen für vermeidbaren Verbrauch sind das Heizen oder Kühlen von unbelegten Zimmern, feste Betriebszeiten unabhängig von der Auslastung, unnötige Nacht- und Wochenendlasten, gleichzeitiger Heiz- und Kühlbetrieb, fehlerhafte Ventile, Gebläsekonvektoren oder Stellantriebe, ineffiziente Warmwasserbereitung, unerkannte Spitzenlasten in Küche, Wäscherei oder Wellnessbereich, mangelnde Transparenz in einzelnen Gebäudebereichen und die Nichtberücksichtigung von Wetterdaten.

Der Lösungsansatz

Die Plattform workcloud24 verknüpft Gebäudetechnik, Verbrauchsdaten, Sensoren und Betriebsinformationen zu einer kontinuierlichen Steuerungs- und Optimierungslogik. Das Ziel ist kein einmaliges Energieaudit, sondern ein dauerhaft besserer Gebäudebetrieb.

• Gebäudetechnik und Zählerdaten. Integration bestehender GLT-, Smart-Meter-, IoT- und Verbrauchsdaten.

• Monitoring und Fehlererkennung. Frühzeitiges Erkennen von ungewöhnlichem Verbrauch, ineffizienten Anlagenzuständen und technischen Anomalien.

• Belegungs- und Nutzungsdaten. Abgleich des Energiebedarfs mit der Zimmerbelegung, Veranstaltungsplänen, Betriebsabläufen und der tatsächlichen Nutzung.

• KI-gestützte Optimierung. Berücksichtigung von Wetterprognosen, thermischer Speicherkapazität, Belegung und – sofern verfügbar – zeitvariablen Energietarifen.

• Messung, Berichterstattung und kontinuierliche Verbesserung. Dokumentation von Maßnahmen, Verbräuchen und nachweisbaren Fortschritten im laufenden Betrieb.

Die KI überwacht den laufenden Betrieb der Gebäudeleittechnik und beseitigt Ineffizienzen. Wiederkehrende Belegungsmuster und Lastkurven werden identifiziert, und externe Faktoren wie Wetterdaten und schwankende Energiepreise fließen in die Steuerungslogik ein. Beispiele für Steuerungsmaßnahmen sind das Vorkühlen von Zimmern, Lobby- oder Konferenzbereichen vor heißen Tagen, die Vorbereitung der Warmwasserbereitung vor hoher Auslastung, der optimierte Betrieb von Wärmepumpen, Kältemaschinen und Lüftungsanlagen, die Nutzung günstigerer Nebentarifzeiten, wo technisch und vertraglich möglich, die Reduzierung teurer Lastspitzen am Tag sowie die Integration von erneuerbarer Eigenerzeugung und Batteriespeichern, falls vorhanden.

Vorteile für Hoteliers und Betreiber

Für den Gast. Der Nachweis eines nachhaltigen Betriebs ermöglicht Gästen eine Buchung mit gutem Gewissen und rechtfertigt in manchen Fällen eine höhere Rate. Bei Geschäftsreisebuchungen wird dieser Nachweis zunehmend zur Pflicht. Auch der thermische Komfort verbessert sich: Zimmer werden rechtzeitig vor dem Check-in proaktiv vorgekühlt oder beheizt und belüftet.

Für das Management. Durch die Abstimmung des Lastprofils auf die tatsächliche Nutzung sinken vermeidbare Energie- und Betriebskosten. Technische Störungen werden frühzeitig erkannt, und die Wartung wird vorausschauend geplant und effektiver priorisiert. Dies senkt die laufenden Kosten dauerhaft, nicht nur einmalig.

Für Technik und Betrieb. Volle Transparenz über Energieverbrauch und Anlagenleistung, schnellere Reaktion auf Anomalien und bessere Abstimmung zwischen Technik, Housekeeping und Hotelbetrieb. Für Portfolios ermöglicht die Plattform das zentrale Monitoring und Steuern aller Immobilien.

Für Eigentümer und Investoren. Die Energieeffizienz und die Betriebsqualität der technischen Anlagen wirken sich direkt auf den Immobilienwert und damit auf den Beleihungswert und die Finanzierungskosten aus. Nachweisbare Betriebsdaten stärken die Position bei Finanzierungs-, Refinanzierungs- und Verkaufsprozessen.

Nachhaltigkeit als Marketing- und Ausschreibungsvorteil

Gäste, Firmenkunden, Reisebüros und Event-Organisatoren erwarten zunehmend eine nachweisbare Nachhaltigkeitsleistung. Allgemeine Aussagen wie „grün“, „umweltfreundlich“ oder „nachhaltig“ reichen nicht mehr aus. Entscheidend ist, ob ein Betreiber nachweisen kann, dass Energieverbrauch, CO₂-Reduktion und technische Verbesserungen tatsächlich gemessen und kontinuierlich gesteuert werden.

Dies unterstützt dokumentierte Senkungen des Energieverbrauchs, eine nachweisbare CO₂-Leistung, sichtbare Maßnahmen für einen effizienteren Hotelbetrieb, regelmäßige Updates zu Nachhaltigkeit und Performance, konkrete Inhalte für die Website, Social Media und Verkaufsunterlagen sowie eine glaubwürdige Kommunikation mit Gästen und Firmenkunden.

In Firmen-RFPs, Reiseausschreibungen und Rahmenvereinbarungen werden Betreiber zunehmend nach ihrer Nachhaltigkeitsstrategie und deren praktischer Umsetzung gefragt. Gerade dort, wo Lage, Preis und Ausstattung vergleichbar sind, kann ein nachweisbar nachhaltiger Betrieb zum entscheidenden Differenzierungsmerkmal werden.

Projektansatz ohne Vorabgebühr

1. Ersteinschätzung. Analyse bestehender Energie-, Zähler- und Gebäudedaten sowie der technischen Infrastruktur, Feststellung, welche Daten und Systeme bereits vorhanden sind, welche Schnittstellen genutzt werden können, wo Messpunkte oder Transparenz fehlen, welche Bereiche die größten Verbrauchstreiber sind und welche kurzfristigen Maßnahmen ohne große Investitionen möglich sind.

2. Gebäude-Performance-Bericht. Analyse von Verbrauchs- und Lastprofilen, Identifizierung von auffälligen Anlagen und Betriebszuständen, Priorisierung kurzfristiger Optimierungsmaßnahmen, Abschätzung des Einsparpotenzials und Empfehlungen für Monitoring, Sensorik und technische Integration.

3. Umsetzung und Monitoring. Nach der Freigabe werden die relevanten Systeme Schritt für Schritt angebunden und die kontinuierliche Optimierung beginnt. Zu den Maßnahmen gehören die Anpassung der Betriebszeiten, die Optimierung der Sollwerte für Heizung, Kühlung und Lüftung, das Vorkühlen oder Vorheizen basierend auf Wetterprognosen, die Reduzierung unnötiger Grundlasten, die gezielte Fehlererkennung und Wartungspriorisierung sowie das Reporting für Management, Vertrieb und Nachhaltigkeitskommunikation.

Die Ersteinschätzung, die Potenzialanalyse und erste Handlungsempfehlungen können ohne Vorabgebühr und ohne Verpflichtung zur Umsetzung bereitgestellt werden.

Fazit

Nachhaltiger Hotelbetrieb beginnt mit Transparenz. Was gemessen wird, wird verstanden. Was verstanden wird, kann gesteuert werden. Und was gesteuert wird, kann Kosten senken, Komfort sichern und Nachhaltigkeit glaubwürdig belegen.

Die Plattform workcloud24 kombiniert Energieeffizienz, KI-gestützte Betriebsoptimierung und technische Transparenz mit einem klaren Vorteil für die Betreiber: niedrigere Betriebskosten, bessere technische Performance, konsistenter Gästekomfort, glaubwürdige Nachhaltigkeitskommunikation und eine stärkere Position im Firmenkundenvertrieb, bei Rahmenverträgen und Ausschreibungen.